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2019年上半年沙坡頭區畜牧業生產簡析

發表日期: 2019-08-08 作者: 來源: 國家統計局中衛調查隊

上半年沙坡頭區緊緊圍繞農業農村中心工作,以提質增效為抓手,不斷提升畜牧業生產水平,在非洲豬瘟持續影響、生產成本不斷高漲、大環境不利的形勢下,以確保畜禽生產實現平穩運行。

一、上半年生產情況

據中衛調查隊畜禽監測調查數據顯示:中衛市沙坡頭區2019年上半年豬牛羊家禽四個主要畜種,養殖量呈現兩增兩減趨勢。生豬飼養量18.7萬頭,同比下降5.5%;牛飼養量8.1萬頭,同比增長0.8%;羊飼養量31.6萬只,同比增長0.9%;家禽飼養量306.8萬只,同比下降8.5%。

(一)生豬養殖受疫情影響,養殖量小幅下降

上半年沙坡頭區生豬存欄10.5萬頭,同比增長0.9%;能繁母豬1.3萬頭,同比下降13.4%;生豬出欄8.2萬頭,同比下降12.6%。上半年寧夏出現三次非洲豬瘟疫情,其中最后一起2季度末發生在沙坡頭區,對沙坡頭區生豬生產產生巨大的影響,但對上半年的養殖情況影響不大。上半年生豬產業主要受以下幾方面影響:一是受到非洲豬瘟疫情影響,養殖戶的養殖積極性受到明顯打擊,能繁母豬淘汰數量增加,存欄下降。二是因生豬流通受到嚴格控制,造成本地生豬生產企業的生豬出欄受到明顯影響,生豬外運困難,本地消費市場需求量不能消化。三是生豬出欄受前期非洲豬瘟影響,消費者存在一定的消費恐慌心理及1季度生豬產能嚴重不足,對生豬需求量和供給量同時下降,造成上半年生豬出欄量下降。四是仔豬價格居高不下,仔豬養殖到出欄需要4到6個月,養殖戶出于養殖風險的考慮,補欄的積極性不高。

(二)牛養殖業發展平穩,奶牛存欄小幅下降

上半年沙坡頭區牛存欄6.6萬頭,同比增長4.1%;奶牛存欄3.9萬頭,同比下降6.5%;牛出欄1.5萬頭,同比下降11.6%;牛奶產量8.7萬噸,同比增長4.1%。一是隨著扶貧政策進一步落實及養牛效益提升,中小型養殖戶養牛積極性加強,中小型養殖戶的肉牛養殖量增加,使得牛存欄相應提升。二是奶牛養殖技術的逐步提高,奶牛日均產奶量提升,促使奶牛淘汰步伐加快,奶牛存欄小幅下降。

(三)羊存欄基本穩定,出欄小幅增長

上半年沙坡頭區羊存欄21.7萬只,同比下降0.4%;羊出欄9.9萬只同比增長4.0%。今年以來,羊肉價格保持較高價位運行,最時達到30元/公斤的毛重收購價,較往年的價格有大幅提升。羊的養殖收益提升,吸引養殖戶補欄養殖,保證了羊存欄數基本穩定,羊出欄連續兩個季度增長。

(四)家禽存欄明顯下降,蛋禽養殖減少。

上半年沙坡頭區家禽存欄201.6萬只,同比下降12.7%;蛋禽存欄184.5萬只,同比下降17.1%;家禽出欄105.2萬只,同比增長0.7%;禽蛋產量1.68萬噸,同比下降9.3%。一是近年來中衛市道路建設速度加快,烏瑪高速、城際鐵路中衛段施工,途徑宣和永康兩鎮養殖區,在道路兩側一定范圍內設置了禁養區,導致部分養殖戶受到影響。二是中小型養殖戶春節后大批蛋雞處于淘汰期,雛雞補欄相對滯后,新補欄蛋雞開產率較低,且雞苗價格上漲,2個月的雛雞由以前的14元上漲到16元,成本上漲導致養殖戶補欄積極性降低。

二、畜禽產品價格變動情況

(一)生豬價格、仔豬價格一路高漲

自1月底受到永寧縣非洲豬瘟疫情影響,沙坡頭區生豬價格和仔豬價格出現大幅下跌,隨著疫情影響逐漸消除,價格逐漸恢復并一路上漲。1月末開始,生豬價格從最低價10.4元/公斤,到6月中下旬最高價達到18-19元/公斤。最大漲幅達到73.1%-82.7%;仔豬價格同樣在1月末開始從最低價20元/公斤,開始一路上漲,5月份仔豬價格達到最高價55元/公斤,相比最低價上漲幅度達到175%,隨后仔豬價格逐漸平穩,保持在50元/公斤左右。主要原因有:一是1季度受到非洲豬瘟疫情影響,養殖戶的養殖積極性受到明顯打擊,能繁母豬淘汰數量增加,存欄下降,生豬產能不足。二是3月份寧夏地區取消了生豬不能跨市縣流通的禁令,提高了生豬的流通性,本地生豬外調,供給本地的生豬量下降。三是2季度各建筑工地開工,學生開學等因素,對豬肉的需求量提升。四是仔豬價格較高,養殖收益下降且養殖風險較大,導致養殖戶補欄積極性不高,生豬出欄量不能滿足市場需求。

(二)肉牛、牛奶價格保持穩定

上半年肉牛收購價格在26-27元/公斤,基本保持穩定。牛奶收購價格穩中有升,截止2季度末牛奶收購價格在3.7-4.1元/公斤。隨著溫度逐漸上升,南方地區奶牛出現熱應激,產奶量下降,供應不足。而寧夏地區受奶牛熱應激的影響較小,奶牛產奶量基本穩定,牛奶外運量增加,使得牛奶價格出現小幅度上漲??傮w上肉牛、牛奶價格相對穩定,養殖效益穩定,養殖戶承擔風險相對較小,容易吸引更多資本投入生產。同時隨著市場對高品質牛肉、牛奶需求不斷增長,養殖市場供銷兩旺,養殖效益可觀,肉牛和奶牛養殖生產形勢穩中向好。

(三)活羊價格持續高漲

上半年活羊平均收購價格較去年同期明顯上漲,平均價格保持在27元/公斤以上,高點達到31元/公斤。一是受到非洲豬瘟疫情影響,造成消費者對豬肉產生消費恐慌心理,羊肉作為替代產品,市場需求量增長。二是生活水平以及對高品質肉食的需求提高 ,而隨著寧夏羊肉在全國有了一定的品牌效應,羊肉的需求量大增。三是由于前幾年羊價的走低及封山禁牧政策影響,原來的養殖戶退行較多,造成了羊存出欄量不能滿足市場需求。

(四)雞肉雞蛋價格觸底反彈

據農產品價格監測顯示,1季度雞蛋平均收購價為7.03元/公斤,2季度雞蛋平均收購價格7.87元/公斤。退槽蛋雞價格出現明顯上漲,2季度末退槽蛋雞價格在25元/只左右。2季度雞蛋價格回升主要原因是隨著天氣轉暖,對肉制品的需求量稍有下滑,轉變為對蛋奶類產品消費需求;學校工地在2季度基本全部開學開工,提升了市場對蛋類的需求。淘汰蛋雞價格上漲,主要原因;一是2季度淘汰蛋雞數量減少,二是受豬肉價格上漲影響,雞肉作為替代產品,需求量上漲。

三、畜禽生產存在的問題及建議

(一)生豬養殖風險加大

隨著2019年以來非洲豬瘟影響,豬肉價格波動十分劇烈,1月末,永寧發生寧夏地區第一起非洲豬瘟疫情,沙坡頭區生豬價格出現大跳水,生豬收購價最低跌破10元/公斤,隨后開始逐漸上漲。2季度末,沙坡頭區出現非洲豬瘟疫情,相關部門按照防疫要求,完全禁止了沙坡頭區內養殖的生豬流通銷售及屠宰,對有出欄需求養殖戶造成了極大的經濟損失。生豬養殖行情極不穩定,養殖戶憂慮情緒嚴重。養殖環境整體缺乏與市場的對接機制和有效的信息預警機制,行情難以預料,風險不可預測,價格頻繁波動影響養殖戶信心,不利于畜禽養殖行業健康發展。

(二)畜禽生產缺乏整體規劃

養殖市場回暖,行情向好時,養殖戶盲目擴大規模,當養殖市場遇冷,行情低迷時,養殖戶又紛紛縮減規模,甚至退市棄養。這種盲目“跟風式”的養殖擾亂市場秩序,加劇市場風險,成為造成價格大漲大跌的重要因素。有關部門應當加強整體規劃,引導養殖戶合理擴大養殖規模。

(三)養殖糞污處理利用效率低,處理設施不夠完備

?一些大型規?;B殖場遠離村莊,種養加一體化程度較高,污染較小,但有相當一部分中小型養殖戶和散養戶因陋就簡,在自家院內搭圈養殖,糞污利用率低,對畜禽糞便不能及時處理,造成畜禽糞污處理散亂臟臭的現象。大部分養殖場糞污處理設施設備不完善,養殖糞便大都采用集中堆積發酵還田方式處理,利用方式落后,轉化效率不高,環境污染嚴重。隨著環境保護日趨加強,人們對生態環境的要求越來越高,畜牧生產只有尊重環境保護才能可持續發展。要不斷加強養殖的科學化技術化水平,通過宣傳提升養殖戶主動配套糞污無害化基礎設施的意識,提高配套糞污處理設備的積極性,政府部門應當配套相應的資金為糞污無害化處理設備給予政策補貼。

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